Una receta para volarte la mente: ¡Chocogalletas de zapallo italiano!
SÍ, LEYERON BIEN jajajajaja.
¡Hola, bellas! Para cerrar este ciclo honor al zapallo italiano, les traigo una de mis recetas favoritas para quitar las ganas de comer algo dulce sin sentir tanta culpa jajaja.
Les traigo unas ricas Chocogalletas de Zapallo Italiano
NECESITAS
- 1 taza colmada de zapallo italiano rallado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 cucharaditas de stevia líquida.
- 1 huevo batido.
- 1 1/2 taza de avena instantánea.
- 1 taza de harina integral.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1/2 taza de chips de chocolate (mientras mayor porcentaje de cacao, mejor).
LO QUE DEBES HACER
- En un bol mezclar el huevo, el aceite de oliva, stevia y vainilla.
- En otro bol, mezclar la avena instantánea, harina integral, polvo de hornear y condimentos (canela, nuez moscada y sal).
- Juntar ambas mezclas y revolver de manera envolvente hasta lograr una mezcla lo más homogénea posible.
- Agregar las chispas de chocolate junto con el zapallo italiano rallado y mezclar suavemente.
- Formar las galletas con una cucharada sopera colmada de la mezcla y hornear a 200° por 15 minutos aproximadamente. ¡Y listo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
La receta en su totalidad aporta:
| Receta total | 1 porción (3 galletas) | |
| Calorías | 1204 kcal | 172 kcal |
| Proteínas | 43.1 gramos | 6.2 gramos |
| Lípidos | 42.6 gramos | 6 gramos |
| Carbohidratos | 165 gramos | 23.5 gramos |
| Fibra | 25.1 gramos | 3.6 gramos |
Esta receta me alcanza perfecto para hacer 21 galletas todas del mismo tamaño. Son perfectas para quitar la tentación de algo dulce. Solo como 3 normalmente, lo que para mí sería la porción. En la tabla nutricional pueden ver el aporte de las 21 galletas juntas y la porción (diferencias bastante considerables).
Como es una receta que suelo hacer sólo para «quitar las ganas», suelo comerlas como colación de tarde acompañadas de una fruta, o en la once con un tecito, ideal para estos días fríos.
¿Tienes alguna receta saludable para quitar antojos? ¡Compártela con nosotras ya que nunca están demás!
Un abrazo a todas.
Javiera Machuca, Nutricionista.
Atención en Av. Fundadores #791, Curauma, Valparaíso
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