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Ñam! Rollitos de jamón y palta.

Ya estamos en abril y se comienza a sentir un poco mas el cansancio. Personalmente, termino mis días con una flojera enorme que a veces me supera incluso para prepararme algo de comer. Por eso cuando tengo un poco mas de energía, me preparo esta receta para tenerla lista aquellos días que sé que serán agotadores, y hoy vengo a compartirlas con ustedes. Unos ricos rollitos de jamón y palta.

 

NECESITAS.

  • 50 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 4 lonjas de jamón de pavo cocido
  • 1 palta cortada en láminas
  • 3 hojas de lechuga
  • Jugo de limón
  • Condimentos a gusto

 

LO QUE DEBES HACER.

  1. En un bol batir el queso crema hasta que quede bien cremoso y untable.
  2. En un plato aliñar las láminas de palta a gusto.
  3. Sobre una superficie lisa, poner papel alusa estirado y sobre el las lonjas de jamón.
  4. Distribuir el queso crema en el jamón y sobre él, disponer las láminas de palta.
  5. Enrollar cada lonja de jamón con la ayuda del papel alusa y sellar en los bordes.
  6. Refrigerar por 15 minutos hasta que los rollos se afirmen.
  7. Retirar del refrigerador, eliminar el papel alusa, cortar los rollos en mitades y servir acompañado de la lechuga.

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL.

Con esta receta hago 2 rollitos, donde cada uno aporta lo siguiente:

1 rollito
Calorías220 kcal
Proteínas8.4 gramos
Lípidos19.3 gramos
Carbohidratos5.2 gramos
Fibra5.9 gramos

 

Para mí, es una opción ideal para una cena liviana que puedo acompañar con muchas otras opciones de ensalada, e incluso con otros rellenos para variar los sabores.

¿Les gustó esta receta? A mí me gusta mucho como opción rápida para esos días que no tengo muchas ganas de cocinar. Espero que la prueben y nos cuenten que tal.

 

Un abrazo.

Javiera.

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