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¡Ñam! Nugget de coliflor

Una opción mucho mas saludable.

Como muchas sabrán, los famosos nuggets de pollo no son lo más saludable que podemos escoger a la hora de comer, pero para los niños son bastante atractivos. Por eso, para no caer en el consumo de comida chatarra, hoy les traigo una opción saludable para reemplazar a estos típicos bocadillos, les hablo de unas ricas Nuggets de coliflor.

 

NECESITAS:

  • 1/2 cabeza de coliflor
  • 1/2 taza de avena en polvo (se puede triturar la normal)
  • 1 huevo
  • Condimentos a gusto
  • Avena entera para adobar

 

LO QUE DEBES HACER:

  1. Cocer la coliflor al vapor.
  2. Moler la coliflor con tenedor o pisa papa, la idea es que quede molida pero no tan homogénea.
  3. Agregar la avena en polvo, huevo y condimentos y mezclar bien para formar una masa.
  4. Dar forma a los nuggets con las manos y luego adobar con la avena entera.
  5. Cocinar en el horno por 15 minutos o hasta que estén cocidos y dorados.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

La receta en su totalidad contiene:

 Receta total1 nugget
Calorías294 kcal37 kcal
Carbohidratos40.4 gramos5.1 gramos
Lípidos8 gramos1 gramos
Proteínas18.1 gramos2.2 gramos
Fibra12.4 gramos1.6 gramos

Chiquillas, con esta receta hago unas 8 nuggets pequeñas.  Creo que es una súper buena opción para reemplazar las nugget de pollo que tan nutritivas no son.

 

¿Les gustó esta receta? A mí me encantó y me moría de ganas de compartirla con ustedes. Espero que la prueben y nos cuenten que tal.

Un abrazo.

Javiera.

 

Fotografía de Skyla Design en Unsplash

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