Como muchas sabrán, los famosos nuggets de pollo no son lo más saludable que podemos escoger a la hora de comer, pero para los niños son bastante atractivos. Por eso, para no caer en el consumo de comida chatarra, hoy les traigo una opción saludable para reemplazar a estos típicos bocadillos, les hablo de unas ricas Nuggets de coliflor.
NECESITAS:
- 1/2 cabeza de coliflor
- 1/2 taza de avena en polvo (se puede triturar la normal)
- 1 huevo
- Condimentos a gusto
- Avena entera para adobar
LO QUE DEBES HACER:
- Cocer la coliflor al vapor.
- Moler la coliflor con tenedor o pisa papa, la idea es que quede molida pero no tan homogénea.
- Agregar la avena en polvo, huevo y condimentos y mezclar bien para formar una masa.
- Dar forma a los nuggets con las manos y luego adobar con la avena entera.
- Cocinar en el horno por 15 minutos o hasta que estén cocidos y dorados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
La receta en su totalidad contiene:
| Receta total | 1 nugget | |
| Calorías | 294 kcal | 37 kcal |
| Carbohidratos | 40.4 gramos | 5.1 gramos |
| Lípidos | 8 gramos | 1 gramos |
| Proteínas | 18.1 gramos | 2.2 gramos |
| Fibra | 12.4 gramos | 1.6 gramos |
Chiquillas, con esta receta hago unas 8 nuggets pequeñas. Creo que es una súper buena opción para reemplazar las nugget de pollo que tan nutritivas no son.
¿Les gustó esta receta? A mí me encantó y me moría de ganas de compartirla con ustedes. Espero que la prueben y nos cuenten que tal.
Un abrazo.
Javiera.
Fotografía de Skyla Design en Unsplash
