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Ñam! Una maravillosa crema de nuez

Estamos a días de que llegue noche buena y ya estoy pensando en que preparar para la cena.  Creo que este año me iré a la segura con una receta que ya he preparado antes y que ha sido un éxito, una rica Crema de Nuez, la cual utilizo para bañar la carne al horno que comeremos esa noche.

 

NECESITAS:

– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados

– 1 cucharada de margarina light
– ¼ de taza de cebolla blanca picada finamente
– 1 taza de nuez
– Una pizca de sal y otra de pimienta
– 1 taza de caldo de pollo o verduras
– ½ taza de queso crema
– 1 taza de leche

 

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LO QUE DEBES HACER:

1. En un sartén calentar a fuego medio el aceite y la margarina, cocinando el ajo, cebolla y las nueces.
2. Una vez cocinada la cebolla, sazona con sal y pimienta, agregar el caldo de pollo y la leche y cocinar hasta hierva. Retirar el fuego y dejar enfriar.

3. En una licuadora procesar la mezcla junto con el queso crema hasta obtener una crema tersa.
4. En una olla, cocinar la crema a fuego medio hasta que hierva.
5. Servir sobre una carne horneada, o bien, como crema para untar.

 

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Con esta receta logro acompañar como mínimo 10 platos, donde cada una aporta lo siguiente

Calorías122 kcal
Proteínas3.9 gramos
Carbohidratos3 gramos
Fibra0.4 gramos
Lípidos11 gramos

 

Debido a que en los ingredientes utilizamos hartas nueces y queso crema, contiene un importante aporte nutricional, es por eso que la utilizo para acompañar la carne donde se utiliza una porción pequeña, sobre todo si se utilizará en la cena. Como siempre, quedan invitadas a probar con otros ingredientes y variar un poco el sabor.

 

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Espero que les haya gustado esta opción y que compartan con nosotras sus mejores tips culinarios para esta noche buena.

 

¡Un abrazo a todas!

 

Javiera Machuca.
Nutricionista.
Atención en Av. Fundadores #791, Curauma, Valparaíso.
Whatsapp +56966500093

 

 

 

 

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