Recetas

¡Ñam! Aventúrate con estas minilasagnas de zapallo italiano

Lo mejor es que son sanas y ricas.

¡Hola, bellas! Hoy les traigo la segunda receta -la primera en este link- con uno de mis ingredientes favoritos en la comida casera, el zapallo italiano. La receta de hoy la ocupo en ocasiones especiales o para cenas, ya que la porción es pequeña.

Les hablo de unas ricas minilasagnas de zapallo italiano

NECESITAS
  • 1 zapallo italiano grande cortado en rodajas de 1 cm aproximado.
  • 1 puñado de espinaca cruda y picada.
  • 200 gramos de queso mantecoso rallado.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal, orégano y pimienta para sazonar a gusto.
  • 1 huevo batido con tenedor.
  • 100 gramos de pesto de alcachofa marca Perfect Choice. (Es el que yo uso, ustedes pueden escoger el de preferencia).
LO QUE DEBES HACER
  1. Hornear las rodajas de zapallo italiano separadas unas de las otras a 180° por 10 minutos.
  2. Mientras se hornea el zapallo italiano, mezclar la espinaca, el queso mantecoso, aceite de oliva, pesto de alcachofa y condimentos.
  3. Armar las lasagnas con cuatro rodajas de zapallo italiano y cuatro capas de la mezcla de espinaca, queso y pesto de alcachofa.
  4. Disponer las lasagnas armadas en una fuente previamente aceitado para que no se peguen, y bañarlas con el huevo batido.
  5. Hornear a 180° hasta que se vean doradas. ¡Y listo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

La receta en su totalidad aporta:

Receta total

1 porción (1 minilasagna)

Calorías

992 kcal248 kcal

Proteínas

48 gramos12 gramos

Lípidos

83.4 gramos

20.8 gramos

Carbohidratos16.5 gramos

16.5 gramos

Fibra

6.4 gramos

1.6 gramos

Como ya se deben imaginar, en la tabla tenemos los valores de la mezcla en su totalidad, de la cual logro hacer cuatro minilasagnas siendo una la porción. Por lo tanto, para saber el aporte real de lo que estas consumiendo, debes fijarte en el aporte nutricional de una porción, ya calculado.

¿Les gustó la receta? Quedan todas más que invitadas a probarla, experimentar con nuevos ingredientes y a contarnos como les va.

Un abrazo a todas.

Javiera Machuca, Nutricionista.
Atención en Av. Fundadores #791, Curauma, Valparaíso
Whatsapp +56966500093.

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