Recetas

Ñam: Queque de avena, canela, naranja y tagatosa!

Hola  a todas! El otro día me puse a inventar a buscar recetas sanas para hacerle un queque a mi hijo que los ama, pero anda con tanta energía que no podía ser con azúcar. Y con distintas recetas terminé armando mi propia receta de queque de avena, canela y naranja y acá les comparto la receta:

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de harina de avena (Yo muelo la avena en la juguera, pero también venden harina de avena lista, de hecho Selecta sacó una nueva versión)
  • 1/2 taza de tagatosa o 1 taza de miel o 1 taza de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ralladura de naranja
  • 1 cda de polvos de hornar
  • 1 taza de leche
  • 1/3 de taza de aceite de coco/  de oliva / o de canola
  • jugo de 1 naranja
  • 2 huevos

PREPARACIÓN:

Calienta el horno a 180° mientras preparas la masa. Mezcla en un bowl todos los ingredientes secos y en otro, todos los ingredientes líquidos (huevos, leche, aceite, jugo). Después de que hayas batido ambos por separado los mezclas en un mismo recipiente y revuelves de manera envolvente con una espátula.

Enmantequilla, aceite o echa de ese aceite en spray a un molde no muy grande, ideal el tamaño de esos rectangulares de silicona. Vierte la mezcla y deja que hornee unos 30 minutos aproximadamente.

El queque a mi me quedó un poco húmedo, esponjoso, delicioso! Recibí puros piropos con mi receta y no me creían que no tenía azúcar y que estaba hecho de avena.

Las invito a probar esta receta y contarme qué tal les va

Besos a todas

Bárbara Pezoa
Soy periodista y Directora de Radio Paula. Me gusta la vida simple, la sencillez en todos los aspectos, por eso persigo productos, rutinas de belleza y hábitos que hagan de mi vida algo fácil y sana.

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