Hola bellas!
No se ustedes, pero a mí el frío me está llegando a los huesos, quizás soy yo la friolenta pero en estos días recuerdo cuando era niña y mi abuela siempre hacia preparaciones son sopa que le quitaban el frio a cualquiera. Es por eso que hoy les traigo una receta ideal para pasar el frío, unas ricas Pancutras de la abuela!
LO QUE NECESITAS:
Para la masa:
– 1 taza de harina.
– 1 huevo.
– 1/2 taza de caldo.
– Sal y aliños.
Para el caldo:
– 1/4 de posta.
– 1 cebolla.
– 1 zanahoria.
– 1/2 pimiento.
– Sal y aliños.
LO QUE DEBES HACER:
Masa:
- Coloque la harina sobre la tabla dejando un hueco al medio. Vacíe en el el huevo y la taza de caldo, mézclela y amase.
- Uslée la masa bien delgada y córtela en cuadros.
- Poner sobre el caldo hirviendo. Deje cocer suavemente.
Caldo:
– Sofría la cebolla cortada en cuatro, zanahoria rallada, carne en cuadros, pimiento en trocitos pequeños y alíñelos a gusto.
– Luego que la cebolla y carne estén levemente cocidas, agregue agua hirviendo y deje cocer la carne junto con las pancutras, hasta que el caldo se forme.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL.
La preparación en su totalidad contiene:
| Calorías | 853 kcal |
| Proteínas | 78 g |
| Grasas | 15 g |
| Carbohidratos | 103 g |
Como siempre, estos valores deben dividirlos por la cantidad de porciones que hagan con la receta. En este caso, la cantidad de ingredientes está pensaba para 4 porciones, por lo tanto deben dividir las calorías y nutrientes en 4 para tener una visión aproximada de lo que contiene el plato.
Y a ustedes bellas ¿les gusta las pancutras? ¿qué preparación les gusta comer en invierno? Esperamos sus comentarios!.
Besos.
Javiera.
