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Cúrcuma: por qué amarla

En forma de resumen, sólo les digo que retrasa el envejecimiento de la piel, previene el alzheimer y es una de las especies favoritas de los Beckham. Esta es la amada Cúrcuma.

En india es conocido como Hullud, especie presente en los rituales de bodas indias y está reconocido como una de las especias más saludables que existen. Los profesionales de la salud no se cansan de celebrar los beneficios de este súper condimento.

Hoy en día, la cúrcuma, se emplea en compuestos medicinales, vitaminas, alimentos, productos de belleza y tinte para textiles. Si cocinas curry con cúrcuma, añade una cucharada extra porque tu salud te lo agradecerá: varios estudios han demostrado que los habitantes de India y Sri Lanka, países que han utilizado esta especia desde hace más de 4000 años, padecen menos demencia, cáncer y Alzheimer que en el resto de países.

David y Victoria Beckham han revelado que su secreto diario es agregar turmeric a su dieta. “Estoy casado con una señora de India y he aprendido su cultura. He estudiado lo que tienen y lo que no tienen, y el Alzheimer lo evitan consumiendo gran cantidad de cúrcuma. He estado tomando tabletas durante treinta años y tengo la memoria de un ordenador. Me acuerdo de todo”, reveló Sir Michael Caine.

El turmeric o cúrcuma es, en realidad, un anti-inflamatorio natural que contribuye a prevenir el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en tumores, además de estar considerado como un poderoso antioxidante. Protector del sistema inmune, la cúrcuma contribuye a mejorar la salud del hígado y de los riñones y, además de sus reconocidos beneficios para el cuerpo y la mente, contiene ingredientes antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento de la piel.

El consumo de turmeric es muy variado: puede incluirse en platos como aderezo, en jugos y en ensaladas; en tabletas de vitaminas, en mascarillas y en plasmas para curar quemaduras o torceduras; también para aliviar dolores en las articulaciones o incluso para dar brillo al cabello. Sus cualidades han convencido a la ciencia que se ha rendido ante sus propiedades regenerativas que considera tan medicinales como muchas pastillas elaboradas en laboratorio.

¿Has visto la belleza natural de las actrices de Bollywood? Pues muchas de ellas se han rendido a la cúrcuma en su dieta y en sus mascarillas de belleza. Ellas saben que y es un gran desinfectante que ofrece brillo y elasticidad a la piel, ya sea aplicándolo con aceite de oliva y harina de garbanzo o bien ingiriéndolo a cucharadas. El resultado es una epidermis más suave y una reducción de la hinchazón de los ojos.

Spas, desde San Petersburgo a Los Ángeles, cuentan con tratamientos de limpieza donde el ingrediente principal de sus scrubs es la cúrcuma. La próxima vez que te prepares un jugo por la mañana o una ensalada a mediodía, suma una cucharadita de cúrcuma, uno de los grandes aliados naturales de la salud.

Vogue

2 comentarios

  1. Gracias Caritopor compartir. Si que es bueno lo consumo.Y aun mejor que ampliaste la información

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