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Ñam: niños envueltos

Hola bellas!

Se han fijado que siempre comemos los alimentos de la misma forma? por ejemplo los porotos siempre tienen que ser burros o granados, el tomate siempre como ensalada y los bistec siempre como un trozo de carne acostado en un plato sin más. A veces la rutina aburre, y eso sucede en todos los ámbitos de la vida, hasta en la comida. Por eso, hoy les traigo una receta donde pueden jugar un poco mas con esos ricos trozos de carne llamados bistec, una receta que tiene un nombre raro para mí, pero que en un plato se ve bastante apetecible. Les hablo de los Niños Envueltos. Aquí va!

 

LO QUE NECESITAS:

– 120 gramos de escalopa de carne de vacuno magra.

– 20 gramos de zanahoria

– 20 gramos de pimentón verde.

– 20 gramos de pimentón rojo.

– Medio caldo maggi.

– 3 gramos de maicena.

– 1 cucharadita de aceite.

 

LO QUE DEBES HACER:

– Cortar zanahoria y pimentones en tiritas largas.

– Envolver zanahorias y pimentones en escalopas y ajustar la carne con mondadientes.

– Saltear rápidamente en sartén con unas cuantas gotitas de aceite.

– Llevar al horno por 15 minutos, bañados en el caldo maggi previamente disuelto en 100 cc de agua.

– Recuperar caldo de cocción y agregar maicena para formar una salsa con la que volveremos a bañar los niños envueltos para servir.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

La receta en su totalidad contiene aproximadamente:

Calorías190 kcal
Proteínas27 gramos
Carbohidratos14 gramos
Grasas5 gramos

Como ya saben, la totalidad de la mezcla de ingredientes contiene los valores que les doy, pero para saber cuántas calorías y nutrientes están consumiendo aproximadamente, deben dividir esos totales por la cantidad de niños envueltos que consuman.

Chicas, esta es una súper buena opción para consumir como almuerzo con un acompañamiento de los que ya les he dado opciones en semanas anteriores. Tienen muchas opciones para elegir e ir variando la forma en que comemos los mismos alimentos de siempre, y así hacemos nuestros platos más bonitos y apetecibles sin la monotonía de siempre. Las invito a que prueben esta receta y nos cuenten como les va.

Un abrazo!

Javiera Machuca.

 

 

 

 

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