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Recetas

¿Aburrida de lo típico? Ojo a esta exquisita salsa de nueces

Tus pastas van a tener un toque de otro mundo

Tania Batarce

¡Imagínense una rica pasta! Pero, ¿qué mejor que una buena salsa para acompañarla? Si tengo una debilidad son las nueces, ¡me encantan! Y cuando conocí a mi suegra Italiana me dio la mejor receta ¡¡ever!!

Amo las nueces claritas, las que no tienen ese amargor de la piel y por eso ocupo las exquisitas nueces que vende Green Living, son la variedad extra light (en referencia al color, porque de light no tienen mucho) y cumplen con todas las características que las hacen perfectas. Son tan perfectas que me da pena molerlas.

Es muy fácil hacer esta receta, ¡¡no les va a tomar más de 10 minutos!!

Salsa de nueces

Ingredientes:
  • 1 taza de nueces (si son muy oscuras les recomiendo sacarles la piel. Esto lo pueden hacer metiéndolas al horno por un ratito, unos 10 minutos. Una vez que las saquen, con un paño limpio refregarlas. La piel se soltará sola).
  • 1 cajita de crema de leche.
  • 1/2 taza de leche.
  • 1 diente de ajo grande crudo.
  • Orégano fresco (1 cucharadita).
  • Aceite de oliva (1/4 taza).
  • Sal.
  • Pimienta (opcional).
Preparación:

En una licuadora moler las nueces. Cuando estén listas, agregar el resto de los ingredientes y ¡voilá! Lista para comerla con la pasta que quieras. Aprovechen de regalonear a su familia estos días y atrévanse a hacer esta exquisita salsa.

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