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Nutrición

¡¿Qué diablos es el Blue Majik?!

Seguidoras de Instagram: ¿No les pasa que muchas veces se motivan a hacer desayunos más ricos sólo al ver fotos en la red social? A mi, siempre, aunque desaparece pronto y termino con mi comida normal y sin tanta parafernalia. El tema es que hace poco me fui encontrando con algo hermoso y muy azul en fotos matutinas… Todas hablaban del Blue Majik.

¿Qué es Blue Majik?

 

Éste es un derivado de la espirulina, el famosos superalimento que nos acompaña hace años, sólo que este elemento es muy azul por su alto contenido de clorofila y ficocianina. Es rico en hierro, vitamina A, B12 y sirve para el buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico. Ayuda a la mejora y recuperación muscular.

 

Cómo prepararlo.

Like with all good things, blue week must come to an end. Because there aren’t that many blue foods hehe 💙 I had a great weekend celebrating my friend’s wedding 💃🏽 but now I’m ready for some rest and a hyggelig evening with wine & candles. Not sure what that means? Check my post from Friday or watch my YouTube video (linked in bio) on how to add more cozy hygge to your life! 💙 To make these parfaits, I used a little bit of blue matcha, blue spirulina, and butterfly pea tea. Start out with a tiny amount and add more to achieve your desired colors. 💙 (1) Chia pudding: I soak 4 tbsp chia seeds for every cup of plant mylk + maca powder + vanilla powder for 1 hour. Add one or more of the powders to make blue. (2) Yogurt: Stir one or more of the powders into plant yogurt of choice. I use @kitehillfoods almond milk yogurt. (3) Smoothie: blend fro bananas + coconut + plant mylk + vegan protein powder. Add one or more of the powders to make blue. (4) Use a spoon and patience to layer. . . . . . #chiapudding #smoothie_planet #eattherainbow #foodphotographer #foodstylist #huffposttaste #bestofvegan #letscookvegan #veganfoodspot #foodporn #veganfoodporn #foodart #foodie #veganworldshare #buzzfeast #beautifulcuisines #lovefood #smoothies #tastingtable #planteater #kaylaitsines #eatdelicious #foodpassion #vegansofinsta #bestfoodworld #cuisinesworld #plantfueled #healthyfoodporn #fitnessfood #makeitdelicious

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Se puede preparar en smoothies de frutas, pudines, helados y otras recetas, pero… ¿Dónde lo venden? Me di vuelta varios sitios en Chile y al menos por acá, nada. Eso sí, hay a la venta en Amazon USA… Quien sabe si alguien por ahí ya lo tiene disponible en algún emprendimiento.

 

Mientras tanto… sabías que el desayuno ideal tiene solo 3 ingredientes?

Joce Acuña
Editora general de PSB. Amante de los 90', los unicornios, la cerveza y Britney Spears. Millennial senior a toda honra (por si no se notó antes).

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