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Las dietas de los famosos que NO hay que hacer según los expertos

dietas de los famosos

Ay las dietas de los famosos… uno los ve, o mejor dicho las ve, y jura que haciendo lo mismo uno va a quedar igualita. Y no. Esa no es la realidad.

Y lo más importante de todo es que la gran mayoría de las veces las dietas que hacen no son lo más sanas que existen. Y no hablo en términos de grasas sino de carencia de nutrientes.

“Si algo suena demasiado bueno para ser verdad, lo más probable es que sea mentira”.

Así opina Sian Porter, de la Asociación de Dietistas Británicos (BDA, por sus siglas en inglés), quien acaba de publicar una lista de dietas que deberías evitar en 2018 y que la BBC Mundo dio a conocer.

El listado incluye la dieta crudivegana, la alcalina, la Pioppi y la cetogénica.

La Fundación Británica de Nutrición está de acuerdo con que es mejor evitar estos cinco regímenes, aunque el doctor Aseem Malhotra, autor de la dieta Pioppi, defendió su plan de comidas.

Repasaremos dieta por dieta y veremos las razones de por qué es mejor no hacerlas.

¿Cuáles son esas “insanas” dietas de los famosos?

Dieta crudivegana

 

Gwyneth Paltrow, Megan Fox y Sting han expresado su apoyo a una dieta vegana de alimentos crudos.

Ésta se basa en alimentos crudos como aquellos que no fueron modificados, enlatados o procesados químicamente, y que no hayan sido calentados a más de 48ºC.

Sus partidarios argumentan que la aplicación de calor destruye algunas de las enzimas naturales de los alimentos y que, por lo tanto, el cuerpo necesita hacer más trabajo. También dicen que se pierden nutrientes a través de este proceso.

La gente piensa que ser vegano es un sinónimo de saludable, pero requiere una planificación cuidadosa para asegurarse de no perder nutrientes importantes”, explica Porter.

Por ello, el Servicio Británico de Salud recomienda a los veganos que tomen suplementos de vitamina B12 y vitamina D.

El calor también resalta los nutrientes en algunos alimentos, como las zanahorias, mientras que otros no se pueden comer crudos, como las papas, señalan los expertos.

Dieta Alcalina

FOXBORO, MA – JANUARY 22: Tom Brady 

El marido de la modelo Gisele Bundchen es fanático de esta dieta.

¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

  • * Frutas como el limón.
  • * Verduras como la papa y el ajo aunque también están incluidas las verduras de hojas verdes.
  • * Brotes y legumbres
  • * Cereales

Se basa en la teoría de que puedes cambiar el equilibrio de pH (nivel de acidez) de tu cuerpo y tu sangre a través de los alimentos que comes. Sin embargo, hasta ahora no hay evidencia sustancial que respalde esta teoría.

Sus defensores afirman que el “exceso de ácido” del cuerpo contribuye al desarrollo de enfermedades como la artritis, osteoporosis, trastornos renales y hepáticos, e incluso cáncer.

Y proponen comer “alimentos alcalinos”, principalmente frutas y verduras, para corregir esto

Pero, según el Cancer Research UK, una organización que investiga sobre el cáncer en Reino Unido, comer más frutas y verduras puede ayudar a perder peso, pero el pH de esos alimentos no afectará el pH de la sangre.

Según Porter, si esa dieta “funciona para perder peso, es porque estás reduciendo calorías”.

El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido dice que la dieta alcalina carece de evidencia y aconseja no suprimir grupos de alimentos enteros, como sugieren algunas versiones de la dieta.

La dieta Pioppi

La dieta de Pioppi promueve los principios de la dieta mediterránea para perder peso y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

Sus creadores, el doctor Aseem Malhotra y Donal O’Neill, recomiendan una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas con frutas y verduras, pescado, aceite de oliva, alcohol con moderación y ejercicio.

Sugieren un ayuno intermitente y evitan comer carne roja, carbohidratos con almidón y golosinas endulzadas.

El BDA acusó a los autores de alterar la dieta mediterránea para su beneficio, diciendo que era “ridículo” incluir aceite de coco o coliflor para una base de pizza como una de sus sugerencias.

“Todos sabemos ahora que una dieta al estilo mediterráneo es una de las más saludables a seguir, pero no es baja en carbohidratos”, describe Porter.

La Fundación Británica de Nutrición coincide y dice que una dieta mediterránea tradicional generalmente incluye pasta y arroz en cada comida.

Porter agrega que el argumento de consumir un alto nivel de grasas saturadas se basa en evidencia que fue “seleccionada en lugar de mirarla en su totalidad”.

“La razón de que podría ayudar a perder peso es porque se consumen alimentos más saludables y tiene menos calorías en general“.

Dieta Cetogénica

Un gran número de celebridades fueron asociadas con esta dieta, incluyendo a la empresaria y estrella de reality show Kim Kardashian, el basquetbolista Kobe Bryant y el actor Alec Baldwin.

La premisa es consumir una dieta baja en carbohidratos, alta en grasas y moderada en proteínas, con carbohidratos provenientes de vegetales sin almidón, nueces y semillas.

El objetivo es llevar al cuerpo a un estado de “cetosis”: porque no tiene la glucosa de los carbohidratos, en su lugar quema la grasa para producir energía.

“Lo siniestro aquí es que la gente dice que puede curar el cáncer y cosas así, ¡Y no puede de ninguna manera!”, dice Porter.

Según la especialista, al no comer carbohidratos, evitas comer las cosas cargadas de calorías que generalmente los acompañan: “Si reduces los carbohidratos, como la pasta, estás eliminando la salsa cremosa. Si estás sacando el pan, estás evitando la mantequilla. Si no comes galletas, no ingieres azúcar”.

El peligro, dice, es que puedes perder mucha fibra, importante para la salud intestinal. Además, al eliminar los granos integrales de la dieta, estás privando a tu cuerpo de muchas vitaminas y minerales.

El BNF informa que puede ser efectivo para perder peso a corto plazo, pero esa pérdida puede ser difícil de mantener.

Entonces, ¿cómo perder peso de manera saludable?

Estas son algunas de las recomendaciones de la Asociación de Dietistas Británicos (BDA) sobre las mejores maneras de perder peso.

  • Mantén un registro de los alimentos consumidos y tu estado de ánimo para controlar si hay una conexión entre ambos.
  • Haz una lista de las tareas no relacionadas con los alimentos que puedes hacer para distraerte de pensar en comida.
  • Establece metas realistas: perder solo el 5-10% de tu peso tiene enormes beneficios para la salud.
  • Evita comer al mismo tiempo que haces otra cosa, como mirar televisión, ya que esto puede hacer que comas en exceso.
  • Divide el plato a la mitad con verduras o ensalada de un lado, y proteína y carbohidrato con almidón como las papas o el arroz, en el otro.
Bárbara Pezoa
Soy periodista y Directora de Radio Paula. Me gusta la vida simple, la sencillez en todos los aspectos, por eso persigo productos, rutinas de belleza y hábitos que hagan de mi vida algo fácil y sana.

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