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Ñam: Pancutras invernales

Hola bellas!

No se ustedes, pero a mí el frío me está llegando a los huesos, quizás soy yo la friolenta pero en estos días recuerdo cuando era niña y mi abuela siempre hacia preparaciones son sopa que le quitaban el frio a cualquiera. Es por eso que hoy les traigo una receta ideal para pasar el frío, unas ricas Pancutras de la abuela!

LO QUE NECESITAS:

Para la masa:

– 1 taza de harina.

– 1 huevo.

– 1/2 taza de caldo.

– Sal y aliños.

Para el caldo:

– 1/4 de posta.

– 1 cebolla.

– 1 zanahoria.

– 1/2 pimiento.

– Sal y aliños.

 

LO QUE DEBES HACER:

Masa:

  1. Coloque la harina sobre la tabla dejando un hueco al medio. Vacíe en el el huevo y la taza de caldo, mézclela y amase.
  2. Uslée la masa bien delgada y córtela en cuadros.
  3. Poner sobre el caldo hirviendo. Deje cocer suavemente.

Caldo:

– Sofría la cebolla cortada en cuatro, zanahoria rallada, carne en cuadros, pimiento en trocitos pequeños y alíñelos a gusto.

– Luego que la cebolla y carne estén levemente cocidas, agregue agua hirviendo y deje cocer la carne junto con las pancutras, hasta que el caldo se forme.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL.

La preparación en su totalidad contiene:

Calorías853 kcal
Proteínas78 g
Grasas15 g
Carbohidratos103 g

Como siempre, estos valores deben dividirlos por la cantidad de porciones que hagan con la receta. En este caso, la cantidad de ingredientes está pensaba para 4 porciones, por lo tanto deben dividir las calorías y nutrientes en 4 para tener una visión aproximada de lo que contiene el plato.

 

Y a ustedes bellas ¿les gusta las pancutras? ¿qué preparación les gusta comer en invierno? Esperamos sus comentarios!.

Besos.

Javiera.

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